feat: 实现 FallbackStore 会话存储降级保护

- 新增 session/fallback_store.go，包装 RedisStore + MemoryStore 双后端
- 后台 goroutine 周期性 ping Redis，自动降级/恢复
- Store 接口新增 Metrics() 方法，MemoryStore/RedisStore/FallbackStore 均已实现
- deps_core.go 改造为始终创建 MemoryStore 兜底，Redis 启用时包装为 FallbackStore
- Manager 新增 GetStoreMetrics() 暴露存储状态

internal/session/manager.go

@@ -127,3 +127,8 @@ func (m *Manager) UpdateRemark(sid string, uid uint, remark string) error {
 	s.Remark = remark
 	return m.store.Set(s)
 }
+
+// GetStoreMetrics 返回当前存储的状态信息
+func (m *Manager) GetStoreMetrics() StoreMetrics {
+	return m.store.Metrics()
+}